Calorias de mas…

Buenos días, buenos post, hoy voy a hablar de un tema muy diferente al habitual, bueno lo cierto es que en este blog, no hay ningún tema habitual, es mas lo habitual es que el tema sea inhabitual, pero bueno hoy voy a hablar de cocina, de los ensayos que Mar hace, y que yo le ayudo en plan pinche .

Bien, a mi mujer, le encanta cocinar, y encima he de decir, que la mayoría de las veces, por no decir todas, le queda bastante bueno, por no decir muy bueno, aparte se apunta a diferentes cursos de cocina, y la verdad es que les saca rendimiento a los cursillos, y quien los “sufre” es mi esbelta figura…ahora marco abdominales…bueno, marco una abdominal, hiperdesarrollada pero marco abdominal.

Bien culpa de ello es de que Mar hace ya tiempo que le ha dado por los postres, hace unas estupendas galletas de esas de mantequilla, ahora mismo acaba de hacer unos cupcakes de frosted de queso con fresa… y una variedad inmensa de cosas por el estilo, pero, siempre, y cuando digo siempre, es siempre tenemos el mismo problema, la primera vez que hacemos un postre…nos queda muy bueno de sabor….y con un aspecto que dices…la virgen esto tiene que ser toxico como mínimo, me explico, el primer postre que hicimos, fue un mousse, en concreto un mousse de 3 chocolates, chocolate blanco, con leche y negro, así la primera vez que lo hicimos no conseguimos que el mousse tuviera textura de mousse, nos quedo como chafado y semiliquidillo, lo cierto es que se diferenciaban los 3 sabores chocolatiles, pero no tenía un aspecto atrayente, por suerte a la segunda, salió perfecto, y lo cierto es que no era una receta excesivamente difícil, lo único es que es lenta, porque has de hacer un mousse, verterlo en el molde, dejar que enfrié, echar el segundo …que enfrié, y finalmente el tercero, y que enfrié, pero lo cierto es que al final quedo bueno de tres pares de narices.

Otro ejemplo de que a Mar le gusta cocinar, es el plato del otro día, hizo unos canelones de morcilla cebolla y manzana, simplemente brutales. El problema de todo esto, es que un servidor, tiene problemas graves para mantener la línea, pensad, que cuando me case, con 29 años, pesaba unos 92 kg más o menos, al casarme, deje de jugar a baloncesto

durante dos años, volví a jugar a los 31 aprox, y mi cuerpo serrano, había aumentado ligeramente de peso, vaya ligeramente es que había llegado a los 114 kg…sabéis lo que es mover 114 kg? Un incordio, antes, yo saltaba hacia arriba, al volver a jugar…saltaba hacia abajo, lo cierto es que durante este tiempo, he bajado de ese peso, por el camino me he dejado un ligamento cruzado y un menisquillo, pero bueno, ya los tengo reparados, y pese a que mi mujer insiste en que coma, bueno yo para esto de comer soy de fácil convencer, como por 4 si hace falta, pero vaya como decía pese a sus continuas tentaciones culinarias, he conseguido bajar de ese peso, incluso el pasado año llegue a bajar de las 3 cifras y estar en 98 kg, pero ahora mismo, vuelvo a estar en unos 106 o 107, y no por culpa de los pasteles de mar, aunque sin duda ayudan, si no porque he pasado de trabajar en el almacén, moviéndome y moviendo bidones todo el día, a ser el futuro product manager ( toma como me ha quedado la vacilada de ponerme titulo) vaya que me han pasado a la oficina todo el día, y claro menos movimiento, también es menos gasto, pero por lo que parece yo aun consumo más de lo que gasto y con mi mujer haciéndome cupcakes, galletitas, madalenas, y todo un surtido de platos tremendamente ricos se me va ha hacer difícil mantener una línea, , pero quien dice que no quiere, por ejemplo: canelones de butifarra, cebolla y manzana, rissoto de setas, y un larguísimo etc. que si me pongo a describir daría para 150 post.

Aqui teneis algunas fotitos de las cosas que hace Mar.